자생력 획득 및 코로나19극복
김천시(시장 김충섭)는 28일 김천대학교 2층 대회의실에서 외식업 영업주 13명을 대상으로 2021년 외식업 영업주 맞춤형 경영컨설팅 개강식을 개최했다.
이 사업은 6월부터 11월까지 6개월간 김천대학교 최미희 교수 등 외식업계의 전문가가 서비스응대교육 및 마케팅, 점포진단 등 경영교육과 위생관리, 메뉴진단, 조리실습 등을 업소별 현장중심 맞춤형 경영컨설팅을 실시한다.
특히 이번 사업 내용에는 코로나19 확산에 따른 포장·배달문화 유행에 맞춰 각 업소별 밀키트 개발이 추가된다.
개강식은 개회선언과 국민의례를 시작으로 내빈소개와 개회사 후 사업계획보고 순서로 진행되었다. 간단한 사진 촬영과 다과회를 가지면서 각 참여 업소 소개와 영업주들의 의견수렴 시간도 마련되었다.
임창현 환경위생과장은 “최근 코로나19로 인해 침체된 외식업소가 컨설팅을 통해 업소의 자생력을 확보하고, 밀키트 개발과 위생관리 등을 통해 소비자 소비심리를 회복하여 김천시 지역경제 활성화로 이어졌으면 한다.” 더 나아가 「Happy together 김천운동」도 연계하여 시민들에게 친절한 업소가 될 수 있도록 적극 동참할 것”을 당부했다.
