김천소방서(서장 전우현)가 26일 화재가 증가하는 겨울철을 맞아 불특정 다수가 이용하는 음식점에서 화재가 발생하지 않도록 각별한 주의를 당부했다.
음식점 화재는 대부분 음식을 조리하는 주방에서 발생하는데 가스불을 켠 채로 자리를 비워 수분이 증발해 용기가 과열되거나, 식용유 사용 중 냄비가 과열되어 기름 표면에 불이 붙어 화재가 발생한다.
또한, 화재가 발생하면 주변 기름때가 묻어있는 벽이나 후드·덕트에 순식간에 불이 번져 급격하게 화재가 확산될 수 있어 주의가 요구된다.
음식점 내 주방화재를 예방하기 위해서는 ▲벽과 후드·덕트의 기름때 제거 ▲가스레인지 등 화기 주변 인화성 물질 적재금지 ▲가스 호스의 손상 여부 및 누출 확인 ▲주기적인 환기 및 환기기구 정비 등을 정기적으로 실시하여야 한다. 또 화재에 대비해 주방자동소화장치를 설치하고, 주방화재에 최적화 되어있는 K급 소화기도 함께 비치해야 한다.
전우현 김천소방서장은 “음식점 주방화재는 큰 인명피해가 발생할 수 있다”며 “음식점 주방 화재를 예방하기 위해서는 안전수칙을 준수하고, 효과적인 초기소화를 위해 K급 소화기를 비치해 달라”고 전했다.
